2011年04月の記事一覧

【ホモシステイン豆知識８】

ホモシステインのほとんどは

葉酸を使って再びメチオニンに戻ります。

葉酸が足りなくなっても、ホモシステインは増えてしまいます。

葉酸は緑黄色野菜ならどれでもたくさん含まれています。

他、レバーやウニなども葉酸が多い食べ物です。

【ホモシステイン豆知識７】

ホモシステインの一部はビタミンB6を使って

システインというアミノ酸になるため、ビタミンB6が足りなくなると

ホモシステインが増えてしまいます。

ビタミンB6は、牛や鶏のレバーや、鶏ひき肉

マグロ、丸干しイワシ、きな粉、アズキ、バナナなどに多いです。

【ホモシステイン豆知識６】

ホモシステイン値が高いと

動脈硬化や心臓病のリスクを高くするといわれています。

それは、ホモシステインは血管をかたくしたり

血管の流れを悪くしたりするからです。

ほかにも、糖尿病やアルツハイマー

妊娠合併症にも関係しているのではないかといわれています。

【ホモシステイン豆知識５】

活性酸素は身体に害になるということはよく知られています。

ホモシステインが血液の中で増えると

この活性酸素が発生してしまいます。

つまり、ホモシステインは身体によくないのです。

【ホモシステイン豆知識４】

ホモシステインは、LDL-コレステロールを

血管の壁に沈着させやすくしてしまいます。

また、カルシウムや細胞間物質も沈着させやすくして

血管をかたくし、結果、動脈硬化が起こりやすくなります。

【ホモシステイン豆知識３】

ホモシステインが、メチオニンとシステインに変化するとき

ビタミンや葉酸が足りないと、うまく代謝できません。

そして、有害なホモシステインのままで体内に残ってしまいます。

【ホモシステイン豆知識２】

ホモシステインは、必須アミノ酸の一つ

メチオニンの代謝過程でできるアミノ酸です。

メチオニンが代謝され、ホモシステインになり

さらに代謝されてホモシステインはシステインと再びメチオニンになります。

【ホモシステイン豆知識１】

ホモシステインは、体内で合成されるアミノ酸の一種ですが

硫黄を含んでおり、身体に良くないアミノ酸です。

ホモシステインの値が高いと

動脈硬化になる確率が高くなるといわれています。