【ミネラル豆知識5 コバルト】
キーワード：コバルトは、ビタミンB１２に含まれている
ことが発見され、必須ミネラルとして認識されました。
【ミネラル豆知識5 コバルト】
コバルトは、ビタミンB12を構成する成分です。
造血作用に欠かせない重要なミネラルで、
不足すると悪性貧血を引き起こしたり、
全身の倦怠感や食欲不振を招いたりします。
ただ、普通の食生活では不足する心配はありません。
解説：コバルトを多く含んでいる食品は
・牛レバー・うなぎきも・あさり水煮
・大豆もやし・干しわらび・・など
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2011年03月18日 コメント&トラックバック(0) | トラックバックURL |
カテゴリ: 栄養豆知識
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